Salată de cartofi cu sos de muştar (I)
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 1 h 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 500 g cartofi, 1 buc. ceapa mica tocata, o lingurita otet, sare, piper, 2 linguri ulei, 3 linguri mustar, 50 g masline, 1 ou fiert tare.

Mod de preparare: Se fierb cartofii in coaja, se curata reci si se taie felii. Se adauga ceapa tocata, sare si piper; se dilueaza mustarul cu ulei si otet. Se toarna peste cartofi si se amesteca bine. Se lasa sa stea 30 min. inainte de a se servi. Se garniseste cu masline sau cu un ou fiert tare, curatat de coaja si taiat felii.