Salată de căpşuni
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: Pentru 10 portii: 1,5 kg capsuni, 100 g frisca, 250 g zahar, 100 ml coniac (rom), 25 ml lichior de cirese.

Mod de preparare: Capsunile se curata de codite si frunze, se spala, se scurg printr-o strecuratoare, apoi se aseaza intr-o salatiera mare, se stropesc cu coniacul si lichiorul, se pudreaza cu zaharul si se amesteca usor cu o paleta. Se portioneaza in 10 cupe si se decoreaza fiecare portie cu frisca batuta. Se introduc la frigider inainte de servire. Se poate prepara si fara alcool, eventual cu sirop de fructe.