Salată combinată de iarnă
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg cartofi, 300 g sfeclă roşie, 2 gogoşari în oţet, 2 castraveciori, 200 g fasole verde (din conservă), 100 g morcovi, 100 g ţelină, 100 ml ulei, oţet, sare.

Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă. Separat, în apă uşor sărată, se fierb morcovii şi ţelina şi, tot separat, sfecla roşie. Se taie toate legumele fierte în cuburi mici, se combină şi se asezonează cu ulei, oţet şi sare.