Salată Gozva
Reţetă tradiţională din Turcia
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg vinete, 1/2 kg ardei kapia, 4 roşii, 1 căpăţână de usturoi, ulei, sare şi oţet după gust.

Mod de preparare: Se coc ardeii şi vinetele, se curăţă şi se toacă mărunt. Se amestecă şi roşiile tăiate, se bate cu ulei, apoi se adaugă usturoiul, sarea, oţetul şi uleiul.
Se serveşte rece.