Salată Curcubeu
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 2 portocale mari, 1 mar rosu, 1 mar verde, 2 banane, boabe de struguri, fructe din compot(ananas, visine, caise, piersici), stafide.

Mod de preparare: Portocalele se curata de coaja si se desfac in felii care se taie in doua fiecare. Merele se spala si se taie cubulete(necuratate de coaja). Bananele se taie si ele cubulete, iar fructele din conserve sau din compot se taie de marimea cubuletelor de mere. Toate fructele se asaza pe o farfurie sau pe un platou putin mai adinc astfel: fiecare tip de fruct(cele taiate cubulete plus strugurii se asaza in forma unei linii curbe, astfel ca dupa ce toate sint aranjate sa apara ca un curcubeu. Trebuie avut grija ca fructele asezate pe platou sa aiba cit mai putina zeama. Pe deasupra se presara stafidele, astfel incit sa dea impresia unei ploi peste curcubeul de fructe.
Se lasa putin timp la rece sau se serveste proaspata.