Plăcinţele din brânză de vacă, cu compot
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 120 g unt sau margarina, 80 g zahar, 1 pachet zahar vanilat, coaja rasa de la doua lamai, 4 oua, 120 g faina, 80 g gris, 500 g branza de vaca (slaba).
In plus: 4 linguri ulei, 4 linguri migdale taiate felii (facultativ).

Mod de preparare: Se amesteca bine untul (lasat sa se inmoaie) cu celelalte ingrediente. Din aluatul astfel preparat se fac circa 20 de placintute care se prajesc in uleiul incins. Cand se intorc in tigaie, partea prajita se presara cu felii de migdale.
Se servesc fierbinti, cu compot rece de prune sau de caise.