Plachie de peşte (III)
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 1 kg peşte, 1 morcov, 2 cepe potrivite.
Pentru sos: 1 pahar de apă, bulion, sare, 1 pahar de vin, piper, foi de dafin, 100 ml ulei.

Mod de preparare: Peştele se curăţă de solzi, i se scot intestinele, se spală bine. Se aşează într-o tavă gata porţionat. Se adaugă celelalte ingrediente, morcovii - tăiaţi şuviţe, iar ceapa - tăiată peştişori. Se dă la cuptor 45 min.