Piept de porc cu salvie la cuptor

Timp de preparare: 3 h 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 2 kg piept de porc, 2 căpăţâni de usturoi, 60 ml ulei de măsline, 4 legături de salvie proaspătă, sare.

Mod de preparare: Se preîncălzeşte cuptorul la 160 grade. Într-o tavă, se pune un strat de usturoi,. Carnea de porc se freacă cu uleiul de măsline şi cu sarea, apoi se aşează peste usturoi. Se coace timp de 3 ore.

Se creşte temperatura la 180 grade şi se întoarce bucata de carne. Se adaugă salvia şi se coace încă 30 min.

Se serveşte cu salată verde.