Peşte fript cu sos de unt
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 4 fileuri de cod, 100 g unt, 12 frunze de busuioc. sucul de la 1/2 lamaie. coaja rasa de la o lamaie.

Mod de preparare: Presarati cu sare fileurile de cod. Folositi 25 g din unt pentru a unge un gratar incins; frigeti doua fileuri timp de 3 minute pe fiecare parte si tineti-le la cald. Procedati la fel cu celelalte doua fileuri, folosind inca 25 g unt.
Mariti flacara, adaugati untul ramas si frunzele de busuioc. Cand untul incepe sa se rumeneasca, stingeti-l cu sucul de lamaie, amestecat cu coaja rasa de la o lamaie.
Turnati sosul peste pestele fript si serviti-l cu sote de fasole verde si rosii la gratar.