Perişoare cu tarhon

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Ingrediente: 300 g carne, 4 linguri ulei, 1 ceapă mică, puţină făină, 1 lingură bulion, 1 mână de tarhon, 150 g smântână, sare.

Mod de preparare: Carnea se toacă împreună cu ceapa. Se adaugă sare. Se rumeneşte puţin făina în ulei, se stinge cu bulion, se adaugă apă şi se pune la fiert împreună cu tarhonul tăiat mărunt. Se fac apoi perişoare şi se fierb în sosul de tarhon.

Se servesc cu smântână.