Pârjoale de ficat

Timp de preparare: 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1/2 kg ficat de porc, 1 ou, un cartof crud, faina, verdeata, piper, sare.

Mod de preparare: Se dau ficatul si cartoful crud prin masina de tocat, obtinindu-se o pasta omogena. Se adauga celelalte ingrediente. Din compozitia obtinuta se fac pirjoale mici, care se coc la foc iute.
Se servesc cu salata de rosii sau cu cartofi natur.