Omletă cu raci sau cu langustă
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 8 ouă, o lingură unt, 10-15 gâturi de raci sau câteva languste, sare.

Mod de preparare: Se face o omletă simplă, peste care se presară gâturi de raci fierţi şi curăţaţi. Se rulează, se pune pe farfurie, iar pe margine se aşează racii fără gâturi.