Omletă cu mere (II)
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 5 oua, 1/4 l lapte, 3 linguri zahar pudra, sare, 4 linguri faina, 75 g unt, 50 g stafide, 5-6 mere.

Mod de preparare: Intr-un castron se amesteca galbenusurile cu zaharul pudra. Se adauga sarea, laptele (putin cate putin), apoi faina, 50 g unt topit (caldut), stafidele si merele, curatate de coaja si seminte, taiate felii subtiri. La urma se incorporeaza usor albusurile batute spuma. Se unge o tava cu restul de unt, se toarna compozitia si se baga la cuptor. Cand omleta s-a copt si s-a rumenit, se scoate din cuptor, se rastoarna pe un platou si se serveste fierbinte, pudrata cu zahar.