Omletă cu ciuperci (I)
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 10 ouă, 200 g ciuperci conservate, 100 ml ulei, 10 g sare.

Mod de preparare: Ciupercile se taie lamele si se soteaza in uleiul incins. Cind sint gata sotate, se adauga ouale batute spuma si se amesteca compozitia, lăsând să se rumenească. Se scoate cu paleta si se ruleaza pe platou. Se poate pregati si la cuptor.