Omletă cu cartofi
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 10 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg cartofi, 2 cepe, 6 ouă, sare, piper.

Mod de preparare: Cartofii se curăţă şi se taie felii subţiri. Ceapa se toacă mărunt. Se pun cartofii la prăjit în ulei încins cu sare şi piper. Se adaugă şi ceapa amestecând uneori.

Ouăle se bat bine şi se toarnă peste cartofi. Nu se mai amestecă. Se întoarce omleta pe partea cealaltă şi se prăjeşte bine.

Se serveşte cu vin sau bere.