Muşchiuleţ de vacă cu zarzavat

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 150 g muschi de vaca, 1/2 buc. morcov, 1/2 buc. radacina patrunjel, 5 g unt, 2 felii rosii, sare, verdeata.

Mod de preparare: Se curata muschiul de pielite si se pune intr-o cratita smaltuita, cu zarzavatul curatat, taiat felii si putina sare. Se acopera cu apa calda si se lasa sa fiarba sub capac pina se fragezeste, avind grija sa nu scada lichidul. Cind este fiert se scoate, se taie felii.
Se serveste cu piure de cartofi si se decoreaza cu feliile de rosii si putina verdeata.