Mujdei pescăresc
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: Usturoi, ulei de floarea soarelui, sare mare de bucatarie, galbenus de ou, patrunjel verde.

Mod de preparare: Se pune usturoiul curatat si pisat într-un vas, se adauga sarea mare se bucatarie si se freaca foarte energic. Se toarna treptat ulei amestecându-se într-un singur sens, pâna la formarea unei paste omogene, iar la final se adauga si galbenusul de ou.
Se orneaza cu câteva frunze de patrunjel.
Se mai poate adauga si putin iaurt înainte de introducerea galbenusului de ou, pentru a diminua din efectele neplacute ale usturoiului resimtite de cei ce au diverse afectiuni gastrice.