Morcovi cu unt şi smântână
Reţetă lacto-vegetariană

Ingrediente: 1/2 kg morcovi, 1 lingura unt, 1 lingurita zahar(facultativ), 1/2 pahar smintina, 1/2 lingurita faina, sare.

Mod de preparare: Se curata morcovii, se spala, se taie ca taiteii sau cuburi mici si se pun la fiert cu untul, sarea, zaharul si 2-3 linguri de apa. Se lasa sa fiarba acoperit, inabusit, la foc mic, adaugind cite 2-3 linguri de apa pe masura ce scade. Cind morcovii sint fierti, se adauga smintina amestecata cu 1/2 lingurita de faina. Se lasa sa mai dea 1-2 clocote. Se serveste cu crochete de gris.