Merlan cu şvaiţer
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 file mic de merlan (aproximativ 30 de grame), o jumatate de dovlecel, 1 lingurita cu svaiter ras, 2 lingurite cu lapte, sare, patrunjel.

Mod de preparare: Pestele, pe care s-a presarat sare, se prajeste in unt intr-o tigaie. Pe el se presara svaiterul si se stropeste cu laptele. Se acopera tigaia si se lasa sa fiarba 5 minute. Se taie dovlecelul in rondele si se fierbe in bain marin impreuna cu patrunjelul. Dupa ce au fiert toate, se scoate patrunjelul si se serveste.