Macrouri la cuptor
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Ingrediente: 2 macrouri, 1 lamiie, 1 lingura ulei, sare

Mod de preparare: Se curata pestele, se spala si se sareaza. Se unge cu ulei o hirtie pergament taiata in dreptunghi, care sa infasoare pestele o data si jumatate, capetele fiind cu 2 cm mai lungi. Se asaza pestele infasurat in tava. Se da la cuptor incins si se frige. Se scoate pe o farfurie lunga si se desface usor hirtia fara sa se rupa pestele. Se stoarce zeama de lamiie si se serveste cald sau rece. In acelasi fel se prepara si scrumbiile proaspete.