Îngheţată din lapte şi ouă
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 l lapte, 350 g zahar, 8 oua, o esenta oarecare (cafea, cacao, vanilie, ciocolata, zahar ars, etc.), 1 lingura amidon.

Mod de preparare: Se desface amidonul cu putin lapte, se adauga zaharul si esenta dorita si se fierbe. Se ia de pe foc si se rastoarna cite putin peste ouale batute intr-un castron. Se pune din nou la foc mic si se amesteca pina se ingroasa si lingura ramine imbracata. Nu se fierbe. Se strecoara prin sita, se lasa sa se raceasca si se pune la inghetat.