Îngheţată a la Iulia
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 8 oua, 500 g smantana, 350 g zahar, 1 flacon esenta de rom, 2 plicuri zahar vanilat, 4 linguri cacao.

Mod de preparare: Intr-un vas de plastic, se bat albusurile cu zaharul pana se intareste compozitia (ca la bezea). Se pun pe rand galbenusurile. Se adauga cele patru linguri de cacao si se amesteca pana se omogenizeaza. Se adauga esenta de rom. Intr-o oala, se bate smantana cu zaharul vanilat pana se intareste (frisca). Se amesteca prima compozitie in a doua pana se omogenizeaza, apoi se pune la congelator.