Gogoşi de caşcaval
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg caşcaval, 4 albuşuri de ou, sare, 2 linguri pesmet, grăsime.

Mod de preparare: Caşcavalul ras se amestecă cu albuşul spumă şi cu sarea. Se fac forme rotunde, se tăvălesc în pesmet şi se prăjesc în grăsime încinsă.
Se servesc fierbinţi, cu caşcaval ras pe deasupra.