Găluşte cu slănină afumată

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 2 oua, 200 g faina, 100 g slanina afumata, 200 ml lapte, 2 cepe, ulei pentru prajit, sare, boia.

Mod de preparare: Se prepara o compozitie de galuste din faina, ou, sare si putina apa, se rup cu lingura si se fierb in apa cu sare.
Slanina afumata se taie cubulete, se topeste, se scot jumarile dupa ce s-au rumenit.
In grasimea ramasa se asaza galustele strecurate, se presara boia, se toarna smantana, se presara jumarile crocante.
Deasupra se presara ceapa taiata rondele, data prin faina si rumenita.