Cremşnit rapid (II)
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Ingrediente: 8 oua, 1 litru lapte, 1 pachet margarina, 300 g zahar, 10 linguri lapte, zahar vanilat.

Mod de preparare: Se topeste pe foc mic margarina cu zaharul si cateva linguri de lapte. Galbenusurile se freaca ca la maioneza si se adauga peste margarina dupa racire. Totul se pune intr-un vas mai mare si se adauga restul ingredientelor, iar la sfarsit albusurile batute spuma cu un praf de sare. Se coace cam 45 minute la foc potrivit intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina. Se pudreaza.