Cremă-spumă din brânză de vacă
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 3 oua, 200 g branza de vaci bine scursa, 100 g frisca nebatuta (smantana), 4 linguri zahar, 1 lingura rom.

Mod de preparare: Separati albusurile de galbenusuri si bateti spuma albusurile (spuma sa fie tare).
Amestecati (cu mixerul) galbenusurile si zaharul pana ce acesta se topeste.
Adaugati branza de vaci, frisca (smantana) si romul si apoi incorporati usor albusurile batute.
Tineti crema 2 ore la frigider si serviti-o cu compot, salata de fructe sau cu fructe de padure proaspete.