Cotlet de porc licnez

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg cotlet, 3 cepe, 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 1 lingura de ulei, 100 ml vin alb, 1 cub de zahar, sare, chimen, otet.

Mod de preparare: Se caleste ceapa taiata rondele in ulei, se adauga zarzavatul rondele si se calesc impreuna. Cand s-au rumenit, se adauga carnea dezosata si sarata, se stropeste cu putin otet, se presara chimen si se toarna vin. Se inabusa sub capac pana scade zeama.