Conopidă cu maioneză
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 600-800 g conopidă, 300 g maioneză, 100 ml smîntînă, mărar, pătrunjel.

Mod de preparare: Conopida se fierbe şi se strecoară. Maioneza obişnuită se amestecă facultativ cu smîntîna, potrivindu-se gustul cu sare, acreală şi muştar, ca să fie mai picantă, după care se amestecă uşor cu conopida, prin răsturnare, ca aceasta să nu se deformeze. Pentru aromă, se pune neapărat în maioneză mărar tăiat mărunt. Se aranjează pe platou şi se presară mărar sau pătrunjel tăiat mărunt.