Clătite cu şuncă

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 150 g faina, 30 ml lapte, sare, 300 g sunca tocata marunt, 100 g untura, 2 oua, smintina, piper, sare.

Mod de preparare: Se face un aluat subtire din faina, lapte, oua si un virf de cutit de sare din care se prepara clatite. Clatitele se umplu cu sunca tocata, amestecata cu smintina si piper, dupa gust. Clatitele se ruleaza si se dau la foc, citeva minute.
Se servesc ca atare sau presarate cu cas ras pe razatoare.