Clătite cu lapte de soiaReţetă ovo-lacto-vegetariană
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 1 cană făină de soia, 2 3/4 căni făină de grâu, 2 linguri praf de copt, 3 linguri zahăr, 1 1/2 linguriţă sare, 3 ouă, 3 căni lapte de soia, 6 linguri ulei de soia, margarină vegetală.
Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele până se obţine un aluat omogen.
Într-o tigaie, se topeşte puţină margarină vegetală şi se lasă tigaia pe foc până când margarina se încinge bine.
Se toarnă în tigaie o jumătate de cană cu aluat. Clătitele se întorc de pe o parte pe cealaltă si sunt gata în momentul în care devin aurii pe ambele părţi.