Ciorbă de ouă cu iaurt
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Ingrediente: 4 oua, 1 ceapa, 1 morcov, 1 borcan iaurt sau lapte batut, 2 linguri orez, vegeta, piper, patrunjel verde, smintina, otet.

Mod de preparare: Se taie marunt ceapa si morcovul si se inabusa in ulei. Se pune apoi apa in oala si se lasa sa fiarba. Cind legumele au fiert pe jumatate, se adauga orezul. Dupa ce a fiert orezul, se sparg ouale cu atentie direct in oala, se adauga condimente, borcanul de iaurt, o lingurita de otet si se lasa sa fiarba citeva minute. Se opreste focul si se adauga smintina si patrunjel verde.