Ciorbă de dovleac
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg dovleac, 3 cepe, 1/2 l iaurt, sare.

Mod de preparare: Se curăţă dovleacul, se taie bucăţele şi se pune la foc cu apă rece şi sare. După ce a dat câteva clocote, se adaugă ceapa tăiată mărunt şi se lasă sa fiarbă. Când dovleacul este bine fiert, se acreşte cu iaurt.