Chifteluţe de peşte
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1,5 kg peşte, 100 g pâine albă, 350 g ceapă, 50 g făină, 1 ou, 150 ml ulei, o legătură verdeaţă, sare, piper.

Mod de preparare: Peştele curăţat şi dezosat, împreună cu pâinea înmuiată în apă şi ceapa călită în ulei, se dau prin maşina de tocat, apoi se frământă cu sare, piper, oul şi verdeaţa. Se fac chifteluţe care se prăjesc în ulei. Se pot prepara din toate speciile de peşte, de preferat, însă, peştele alb.
Se consumă calde.