Chiftele din cartofi şi dovlecei
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 4-5 cartofi mari, 2-3 dovlecei, 5 ouă, 300 g brânză dulce sau caşcaval, 2 legături pătrunjel, 1 legătură mărar, 1 linguriţă piper, sare.

Mod de preparare: Dai cartofii, dovleceii şi caşcavalul prin răzătoarea mare, apoi le amesteci într-un castron cu ouăle şi făină cât cuprinde. Obţii o pastă mai groasă din care iei câte o lingură şi prăjeşti chiftele în ulei încins.
Sunt bune calde, cu legume de sezon: roşii, castraveţi, etc.