Chefal cu ciuperci
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 chefal de 1 kg, o ceapa, 3-4 catei de usturoi, patrunjel, 100 g ciuperci champignon, 2 pahare de vin alb sec, unt, sare.

Mod de preparare: Intr-un vas de Jena pregatiti un strat din ceapa taiata, usturoiul si patrunjelul tocatpeste care se pun apoi ciupercile taiate felii. Deasupra legumelor se pune chefalul, curatat si spalat, se sareaza, se toarna vinul alb si putina apa, se pun cateva bucati mici de unt. Se tine la cuptor timp de 45 de minute, la foc moderat; din cand in cand luati din zeama formata si turnati peste chefal.