Cartofi noi cu mazăre şi orez
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg cartofi noi, 1 ceapă mică, 500 g mazăre proaspătă, 1 pahar orez, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel verde, sare.

Mod de preparare: Cartofii se curăţă, se spală şi se taie în sferturi dacă sunt prea mari. Ceapa se toacă mărunt şi se înăbuşă în ulei şi câteva linguri de apă. Se adaugă mazărea curăţată, cartofii şi orezul. După câteva minute, se toarnă apă fierbinte atât cât să le acopere. Se fierb la foc mic şi se potriveşte gustul de sare. După ce au fiert toate, se adaugă pătrunjelul tocat.