Carne de vacă cu legume şi orez

Timp de preparare: 1 h 10 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 100 g carne de vaca slaba, 1/2 buc. morcov, 1/2 buc. patrunjel, 1/4 buc. telina, dovlecel, o lingura mazare verde, 1 buc. cartof, 5-6 pastai fasole verde, 1 buc. rosie, o lingura orez fiert, 15 ml ulei, sare, verdeata.

Mod de preparare: Se fierbe carnea de vaca cu zarzavatul ca si pentru rasol. Legumele, curatate, spalate, se fierb in apa cu sare si se scurg. Orezul se fierbe separat. Se taie apoi carnea bucatele si se amesteca cu legumele, orezul si rosia curatata, taiata sferturi. Se adauga uleiul si verdeata deasupra si se lasa sa scada 5 minute.