Calamar cu ghimbir
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 2 linguri ulei, 2 linguriţe ghimbir măcinat, 500 g felii de calamar, 1 lingură vin alb, 5 g sare.

Mod de preparare: Într-o tigaie, se încinge uleiul.
Se prepară o pastă din ghimbir şi se adaugă în uleiul încins.
Se amestecă câteva secunde, apoi se adaugă calamarul tăiat felii şi vinul alb.
Se continuă amestecarea timp de 2-3 minute.
La sfârşit, se presară sarea, uniform întinsă, peste calamar.