Budincă de morcovi cu unt
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Ingrediente: 700 g morcovi, 3 oua, 2 linguri pesmet, 3 linguri unt, 1/2 pahar lapte, sare.

Mod de preparare: Morcovii curatati si spalati, se fierb in apa putin sarata pina se moaie bine. Se scurg de apa si se strivesc cu presa de cartofi sau se trec prin sita. Se pun intr-un castron si se amesteca cu ouale batute, untul incalzit, laptele, pesmetul si sarea. Se toarna compozitia intr-o cratita unsa cu unt si presarata cu pesmet si se da la cuptor la foc potrivit pina se rumeneste. Se serveste imediat.